16 skanių faktų Nacionalinei tortilijos traškučių dienai

Vasario 24-oji yra Nacionalinė tortilijos traškučių diena! Štai keletas faktų ir istorijos apie garsųjį trikampio formos skanėstą.

1. Tortilijų traškučių išradėjas greičiausiai buvo Jose Martinezas iš San Antonijaus (Teksasas). Pagal knygąTaco JAV, Martinezas išrado masinės gamybos masą, iš kurios gaminamos tortilijos. Jis atsidūrė su daugybe papildomos masos, todėl nusprendė ją supjaustyti ir paskrudinti gabaliukus į traškučius.

du. Tačiau tortilijų traškučių įvedimas į šiuolaikinę maisto kultūrą dažniausiai siejamas su Rebecca Webb Carranza. 4-ojo dešimtmečio pabaigoje ji buvo Los Andželo „El Zarpape“ tortilijų gamyklos prezidentė. Ji sumanė kepti ir patiekti netaisyklingas tortilijas, kurias kartais gamindavo mašina, ir po to, kai šeimos šeima jas apiplėšė šeimos vakarėlyje, pardavė visuomenei už maišą. Jie pasivijo ir galiausiai bendrovė nukreipė dėmesį tik į „Tort Chips“, kaip jie buvo vadinami, gamybą.

3. 1994 m. Debiutavo „Auksinės tortilijos“ apdovanojimas. Jis buvo sukurtas siekiant pripažinti pramonės novatorius, o „Carranza“ buvo vienas iš pirmųjų jo gavėjų. Deja, apdovanojimai truko dar vienerius metus po to įvykio.

Keturi. „Nachos“ išrado 1943 m. Ignacio Anaya, maitintojas iš Piedra Negras, Meksika. Kai jis atvyko alkanas į jo restoraną, jis atsidūrė žiupsneliu, ir jis buvo be virėjo. Jis nuėjo į virtuvę ir pradėjo pjaustyti tortilijas, kurias po to užpylė sūriu ir jalapeño pipirais. Jis patiekalą pavadino „Nachos Especiales“. Pranešama, kad „Nacho“ buvo jo slapyvardis.

5. „Doritos“ išpopuliarėjo 1961 m. Dėka vyro, vardu Archibaldas Clarkas Westas, sumanumo. Westas, kuris tuo metu buvo „Frito-Lay“ rinkodaros viceprezidentas, atrado traškučius atostogaudamas su šeima Disneilende. Traškučiai buvo likę restorane, kurį „Frito-Lay“ rėmė „Casa de Fritos“, o virėjas juos pagardino savo specialiu prieskonių mišiniu ir pardavė visuomenei. Ši idėja nebuvo tinkama aukštesnių klasių moksleiviams, tačiau Vakarai sugalvojo, kaip surinkti kitų „Frito-Lay“ projektų finansavimą, kad būtų sukurtas prototipas, kuris galiausiai tapo hitu, kai „Doritos“ buvo išleistas į nacionalinę rinką. 1966 m.

6. „Taco Bell“ debiutavo Downey mieste, Kalifornijoje, dar 1962 m., Kurį sukūrė žmogus vardu Glenas Bellas, kurio klientai jo tortilijoje vyniotus produktus pavadino „tay-kos“. Dabar yra daugiau nei 6300, kurie visi siūlo įvairius tortilijos ir nacho derinius bei skonius.

kas yra pats rečiausias perlas pasaulyje

7. Tortilijos traškučiuose natūraliai nėra glitimo!

8. „Amazon“ savo svetainėje parduoda 51 skirtingų markių tortilijų traškučius, pradedant „Beanitos“ (15,59 USD / maišelis ir iš tikrųjų pagaminta iš pupelių) ir baigiant „Santitas“. (2 USD už maišą).

9. Teksaso valstija pagamino tortilijų traškučius ir salsą - oficialų valstijos užkandį 2003 m. Idėją pasiūlė pradinių klasių mokinių grupė, supratusi, kad Teksasui reikia valstybinio užkandžio, kad jis būtų kartu su valstybiniu pipiru (jalapeño), valstybiniu patiekalu (čili ) ir valstybinių vaisių (greipfrutų). Vaikai kreipėsi į savo valstybės atstovą su savo idėja, o visa kita yra istorija.

10. 2015 m. „Doritos“ buvo aukščiausias tortilijų traškučių prekės ženklas Jungtinėse Amerikos Valstijose, jo pardavimai viršijo 1,3 mlrd. USD. Antroje vietoje liko „Tostitos“, kurios pardavimai siekė 601 mln. Tačiau net ir tais skaičiais tortilijos ir „tostada“ traškučiai yra trečias geriausiai parduodamas sūrus užkandis JAV. Krekeriai ir bulvių traškučiai buvo atitinkamai pirmi ir antri.

vienuolika. 2012 m. Mineapolyje įsikūrusi grupė „Y.N. „RichKids“ turėjo populiarų vasaros muzikos hitą su savo daina „Hot Cheetos and Takis“. „Takis“ yra valcuoti ir kepti tortilijų traškučiai, kurių skonio yra „Guacamole“, „Fajita“, „Fuego“, „Salsa Brava“ ir „Nitro“.

12. Animaciniame filmeBjaurusis aš 2(2013), Gru pasuko galvą iš sombrero, pagaminto iš tortilijos traškučių. Norite smagaus valgomo amato projekto? Jei turite valandą, papildomų miltų ir galvos formos dubenį, pabandykite padaryti šią valgomą versiją.

ką vilkėti kaip papildomą

13. Remiantis 2007 m. Tyrimu, mėlynųjų kukurūzų (mėlyni kukurūzai yra ypatinga kukurūzų rūšis, o ne tradiciniai kukurūzai) tortilijose yra mažiau krakmolo ir 20 proc. Daugiau baltymų nei baltųjų kukurūzų tortilijose, o tai reiškia, kad su jais susijusios traškučiai taip pat turėtų būti sveikesni (nepaisant kepimo. procesas).

14. 2015 m. Rugsėjo mėn. „Moe“ pietvakarių kepsninė sukėlė bangas, kai jie reklamavo savo nemokamą queso kritimo dieną sukurdami ir sugadindami elektrinę gitarą, pagamintą iš milžiniško tortilijos lusto.

penkiolika. 2012 metais JK restoranų tinklas „Brewers Fayre“ padarė Gineso pasaulio rekordų knygą, kurioje kepė didžiausią šalyje tortilijos traškučią, sveriantį 110 svarų ir 32 kvadratinių pėdų. Pagaminti užtruko daugiau nei 50 valandų ir buvo kepama 10 pėdų gylio orkaitėje.

16. Tortilijos traškučiai yra mėgstamiausias Jennifer Aniston užkandis, o Kristen Stewart labai mėgsta tortilijos sriubą, ji pasidalino savo receptu suVogue.