15 medaus faktų, apie kuriuos verta šurmuliuoti

Net jei nesate bičių mėgėjas, turite suteikti jiems garbę sukurti vieną iš skaniausių medžiagų žemėje. Medus puikiai tinka ne tik saldinti arbatos dėmę, bet ir pasižymi neįtikėtinomis savybėmis, kurios išskiria jį iš visų kitų maisto produktų. Pateikite 15 stebinančių faktų apie originalų natūralaus bitės saldiklį.

1. MEDUS NIEKADA NEGALĖJA.

Sandariai uždarytas hermetiškame inde, medus yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kurio galiojimo laikas yra amžinas. Yra net pranešimų, kad valgomasis medus rastas kelių tūkstančių metų senumo Egipto kapuose. Medaus ilgaamžiškumą galima paaiškinti cheminiu makiažu: Medžiaga yra natūraliai rūgšti ir mažai drėgna, todėl ji yra nesvetinga bakterijų aplinka.

Daug sunkaus bičių darbo tenka įkvėpti šių magiškų savybių medų. Transformuodamos nektarą (pagrindinį medaus ingredientą) į medų, bitės taip stipriai išploja sparnus, kad iš pradžių vandens pripildytos medžiagos ištraukia drėgmės perteklių. Bičių skrandyje taip pat yra specialus fermentas, padedantis suskaidyti nektarą į gliukono rūgštį ir vandenilio peroksidą, pastarasis veikia dar labiau užkirsti kelią bakterijų ir kitų organizmų dauginimuisi meduje.

taupo privatų Ryaną tikrą istoriją

2. Bitės daro ADAUGMEDUS.

Tipiškas avilys gali pagaminti nuo 30 iki 100 svarų medaus per metus. Norėdama pagaminti vieną svarą medaus, bičių kolonija turi surinkti nektarą iš maždaug 2 milijonų gėlių ir nuskristi per 55 000 mylių. Tai prilygsta viso gyvenimo darbui, kurį atlieka maždaug 800 bičių.

3. MEDUS BUVO karšta prekė viduramžių Europoje.

11-ajame^tūkstamžiaus Vokietijoje medus buvo taip vertinamas dėl alaus saldinimo galimybių, kad vokiečių feodalai reikalavo iš savo valstiečių mokėti už medų ir bičių vašką.

4. Bitės žiemą išgyvena iš medaus.

Bitės visą vasarą sunkiai dirba, kad užtikrintų, jog medaus užteks aviliui išlaikyti per žiemą. Šaltesniais mėnesiais bitės užima laiką, susitelkdamos aplink karalienę ir virpindamos savo kūną, kad pripildytų avilį šilumos. Visa ši šiurpuliukas sudegina daug kalorijų, todėl medus sukuria puikią daug energijos reikalaujančią dietą.

5. MEDUS YRA VAISTINIS.

Įrodymai, kad medus skiriamas kaip medicininis gydymas, buvo dar senovės Mesopotamijoje. Kadangi medžiaga yra tokia nesvetinga bakterijoms, ji dažnai buvo naudojama kaip natūralus tvarstis, apsaugantis pjūvius ir nudegimus nuo infekcijos. Šiandien medus vis dar naudojamas kaip natūralus pleiskanų, skrandžio opų ir net sezoninių alergijų gydymas.

6. BITĖMS NEDIDELIS MEDUS NUOTOLIUOJA.

Bitė per savo gyvenimą vidutiniškai gamina 1/12 arbatinio šaukštelio medaus. Kad tai būtų perspektyvu, pakaktų dviejų šaukštų medaus, kad pakurstytų visą bitės skrydį aplink pasaulį.

7. YRA SKIRTINGŲ MEDUMO SKONIŲ IR SPALVŲ.

Medaus skonio gylį lemia nektaro, iš kurio jis buvo pagamintas, šaltinis. Liepžiedžių medus yra subtilus ir medingas, grikių medus yra stiprus ir aštrus, o eukalipto medus - subtilaus mentolio skonio. Tam tikro medaus tamsa ar lengvumas taip pat skiriasi. Net žinoma, kad bitės JAV pietryčiuose gamina giliai violetinės spalvos medų, nors mokslininkai negali sutikti, kodėl.

8. NE VISOS BITĖS PELNO MEDUS.

Žemėje yra 20 000 bičių rūšių ir tik nedidelė jų dalis gamina medų. Bičių rūšis, naudojama komercinei bitininkystei JAV, yra žinoma kaipApis mellifera.Tai viena iš septynių žinomų bičių rūšių.

9. IR VISĄ MEDUS NEGAŽO BITĖS.

Nors bitės labiausiai siejamos su medumi, meksikietiškos medaus vapsvos taip pat gamina medų dideliu mastu - žinoma, kad prieš Europos europietiškus vietinius amerikiečius tai buvo pasinaudota. 2013 m. Tyrėjai ištyrė medaus vapsvos lizdus Teksase, norėdami sužinoti apie bičių elgesį. Tačiau atminkite, kad šis medus kartais gali būti nuodingas dėl gėlių, kurias mėgsta lankyti vapsva.

10. BITAI MILIJONUS METŲ PELNOJO MEDUS.

Maždaug prieš 130 milijonų metų pirmą kartą pasirodė žydintys augalai, o po kelių milijonų metų bitės pradėjo atsiskirti nuo vapsvų. Kažkada po to bitės pradėjo gaminti medų, o vienas suakmenėjęs koris buvo maždaug prieš 3 milijonus metų. Tuo tarpu žmonės tūkstančius metų rinko saldžius daiktus. Ispanijoje, Valensijoje, buvo atrastas senovinis urvo paveikslas, kuriame pavaizduota žmogaus figūra, pašalinanti medų iš avilio, ir jis gali būti datuojamas net prieš 15 000 metų.

11. EVOLIUCIJA LEIDŽIA LENGVAI RASTI MEDUS SUPERMARKETE.

2007 m. Tyrėjai apėmė vyrus ir moteris apvažiavę didelį ūkininkų turgų, parodydami jiems įvairiausius maisto produktus ir nurodydami maisto produktus ir prekystalius. Tada jie nuvežė tiriamąjį į turgaus centrą ir nurodė jiems nukreipti kiekvieno iš jų paimtų maisto produktų kryptį. Moterys buvo vidutiniškai 9 laipsnių tikslesnės nei vyrai. Ir vyrai, ir moterys tiksliausiai nurodė kaloringus maisto produktus, tokius kaip medus ir alyvuogių aliejus, net jei jie jų ypač nemėgo. Manoma, kad ši kaloringų maisto produktų paieškos galia gali būti susieta su mūsų, kaip medžiotojų rinkėjų, laikais, kai medaus radimas buvo pagrindinis tikslas.

12. BITININKAI TIK NAUDOJA'PAPILDOMA.

Produktyvioje bičių šeimoje medaus gaunama du tris kartus daugiau, nei reikia žiemai išgyventi. Rinkdami medų iš avilio, bitininkai stengiasi nepaimti nieko, ko bitės praleis. Jei reikia, bitininkai rudenį pavaišins bites cukraus sirupu, kad kompensuotų jų paimamą medų.

kodėl nematau stebuklingų akių nuotraukų

13. MEDUS GERAS APLINKAI IR EKONOMIKAI.

Aplinka priklauso nuo apdulkinimo, kuris įvyksta, kai bitės renka nektarą. Bitės kasmet apdulkina 20 milijardų JAV dolerių vertės JAV pasėlius, o maždaug trečdalis viso amerikiečių suvalgyto maisto yra tiesiogiai ar netiesiogiai gaunamas iš medaus bičių apdulkinimo.

14. Bitės yra stebėtinai įvairiapusis maisto šaltinis.

Nors vakariečiai vis dar linkę patys naudoti vabzdžius kaip baltymų šaltinį, panašu, kad mums nekyla problemų valgyti ką nors, ką jie atgaivino. Be to, bitės mums tiekia bičių pienelį, bičių vašką, bičių žiedadulkes ir kitą įdomų bei egzotišką maistą.

15. MEDUS PARDAVĖJAI VYKO DIDŽIU ILGUMU, kad pritrauktų klientus.

1830-aisiais (ir galbūt daug anksčiau) kai kurie medaus pardavėjai pradėjo sportuoti „bičių barzdomis“, kad atkreiptų dėmesį į savo produktus. Tai daroma laikant narve laikytą bičių motinėlę po smakru ir leidžiant bitėms susitelkti per veidą. Šiandien bičių barzdos yra madingesnės nei bet kada. Kasmet rengiamas net konkursas Ontarijuje, Kanadoje, siekiant sukurti įspūdingiausią bičių barzdą.