11 parfumerių paslapčių

Parfumeriai yra reta veislė. Šie pusiau menininkai, pusiau mokslininkai mišrūnai yra kruopščiai mokomi, įsimena šimtų ingredientų kvapus ir dešimtmečius praleidžia tobulindami savo amatus - tai gali paaiškinti, kodėl pasaulyje, kaip teigiama, yra daugiau astronautų nei parfumerių.

Daugeliui šis darbas nėra susijęs tik su saldaus kvapo butelių pardavimu vartotojams; tikslas yra perduoti emociją, sukurti gražią akimirką ar vaikystės atmintį. Norėdami sužinoti, ko reikia norint sukurti aukščiausio lygio kvapus, „Trini Radio“ kalbėjo su trimis parfumeriais, kurie į pramonę įsiveržė labai skirtingais keliais.

1. Parfumeriai gali nustatyti šimtus ingredientų vien pagal kvapą.

Mandelio Aftelio kvepalų vargonai Joelis Bernsteinas // Mandy Aftel sutikimas

Meistrai parfumeriai kartais vadinami anosis- prancūziškas žodis „nosis“ - dėl geros priežasties. Jie atminimui skiria šimtus kvapų ir gali atskirti ingredientus, kurie kvepėtų identiškai neišsitreniravusiai nosiai. Daugelis parfumerių taip pat gali pasakyti eterinį aliejų iš sintetinės medžiagos, o tai nėra maža žygdarbis. „Kalbate gal apie 200 eterinių aliejų ir apie 1500 sintetinių medžiagų“, - apie klasikinio išsilavinimo parfumerį Jodi Wilsoną, dabar dirbantį Čikagos „Orchidia Fragrances“ kvepalų pardavimų vadybininku, pasakoja apie ingredientus, kuriuos dažniausiai naudoja parfumeriai.

Jos teigimu, triukas yra susieti kiekvieną kvapą su skirtinga atmintimi. „Kuo daugiau patiriate savo gyvenime, tuo daugiau prisiminimų kuriate, ir iš tikrųjų taip atsimenate šias žaliavas, kai tik pradedate studijuoti, nes tai jums primena močiutę ar gėlių parduotuvę, kepyklą ar tam tikrą gumą, “Wilsonas pasakoja„ Trini Radio “. (Kvapo ir atminties ryšį iš tikrųjų įrodė mokslas - vienas 2018 m. Toronto universiteto neurobiologų tyrimas parodė, kad smegenys saugo ne tik informaciją apie tam tikrus kvapus, bet ir prisiminimus, kada ir kur pirmą kartą su jais susidūrėte.)

2. Norint tapti geru parfumeriu, nepakanka turėti gerą uoslę.

Daugelis parfumerių turi padidėjusį uoslę. Džersio mieste įsikūręs parfumerius Christopheris Brosiusas, įkūręs maištaujantį kvapų prekės ženklą „CB I Hate Perfume“ (nuoroda į jo nemėgstamą daugumos komercinių aromatų kvapą), yra vienas iš jų. Trumpai dirbdamas Niujorko kabinos vairuotoju, jis suprato, kokia stipri jo nosis - jis turėjo kaskart paversti langą, kai jo link sklido „įžeidžiantys“ kvepalai ir privertė pilvą suplakti.

Tačiau daugelis pretenduojančių parfumerių klaidingai tiki, kad „gera nosis“ juos pasieks toli. 'Tai tarsi sakyti, kad jei turi 20/20 viziją, esi kitas Picasso', - Brini sako „Trini Radio“. „Aštri nosis yra labai naudinga, tačiau dienos pabaigoje sutikau nepaprastai talentingų parfumerių, kurie neužuodė nieko aštresnio kvapo nei kiti. Jie tiesiog sugebėjo kitaip galvoti apie tai, ką darė su kvapu, ir derinti tai unikaliais ir įdomiais būdais. “ Svarbiau už gerą uoslę yra kūrybiškumas, natūralus talentas atpažinti gerai veikiančius kvapus ir „atsidavimas kuriant labai specifinę žinių ir įgūdžių bazę“, - sako Brosiusas.

3. Prancūzijos „Givaudan“ parfumerijos mokykla yra daugelio būsimų geriausių parfumerių tikslas.

Jodi Wilsonas 1991–199 mokslo metais mokosi Roure parfumerijos mokykloje (dabar vadinamoje „Givaudan“ parfumerijos mokykla) Grasse mieste, Prancūzijoje, distiliuoti rožių. Jodi Wilson sutikimas

Kaip ir daugelis profesionalių parfumerių, Wilsonas buvo išsilavinęs dabartinėje Givaudano parfumerijos mokykloje Prancūzijoje. Įkurta 1946 m., Iš tūkstančių pretendentų kasmet priima tik vieną ar du perspektyvius studentus - o kartais nė vieno, jei tų metų kandidatų derlius neatitinka aukštų mokyklos standartų. Buvęs režisierius Jeanas Guichardas sakė, kad pasirinko studentus rankomis, atsižvelgdamas į jų asmenybę, talentą ir motyvaciją. 'Parfumeris turėtų būti mišinys tarp mokslininko ir poeto', - BBC sakė Guichardas. „Kai susitinku su žmonėmis, žinau, ar jie turi talentą, ar ne. Nenoriu turėti žmonių, sakančių: „Aš būsiu parfumerė, nes jie uždirba daug pinigų.“ Tai manęs visiškai neįdomu. “ (O kalbant apie atlyginimą, Wilsonas sako, kad pradinio lygio parfumerių pradinis atlyginimas yra apie 45 000 USD, tačiau Niujorko parfumeriai dažniausiai pradeda šiek tiek daugiau. Nėra negirdėta, kad geriausi pasaulio parfumeriai sudarytų šešis skaičius.)

Dabar ketverius metus trunkanti „Givaudan“ programa yra griežta. Pirmiausia studentai turi įsiminti apie 1500 žaliavų, sako Wilsonas. Tada jie sužinos, kaip sukurti akordus, kurie yra kvepalų natos (pavyzdžiui, rožė ar jazminas), kurios sudaro kvepalų širdį. Jie pereina prie kvepalų schemų (puikaus aromato „griaučiai“, kuriuose yra 10–12 medžiagų), taip pat sužino apie kvepalų kultūrą ir istoriją. „Visa tai išmokti reikia daug laiko, ir tai, ką darai visą dieną nuo 9 iki 16 val. Tai intensyvu “, - sako Wilsonas. Baigę mokslus, jų laukia darbas kvapų kompanijoje „Givaudan“, kur jie išmoks gaminti kvepalus vadovaujant patyrusiam profesionalui.

4. Kvepalų mokykla nėra vienintelis būdas įsilaužti į industriją.

Kvepalai Mandy Aftel darbe By Foster Curry // Mandy Aftel sutikimas

kur tu gali stovėti 3 valstijose vienu metu

Brosius sako, kad „99,9 proc.“ Trokštančių parfumerių būtų naudinga lankyti kvepalų mokyklą. Tačiau jis asmeniškai viską darė šiek tiek kitaip ir išmoko kvepalų gamybos pagrindų, įsidarbindamas „Kiehl’s“ ir baigdamas įmonės vidaus mokymo programą.

Dar rečiau parfumeris yra savamokslis, tačiau tai nėra neįmanoma. Pastarojoje stovykloje yra parfumerė Mandy Aftel iš Berkeley, Kalifornijoje, kuri nutraukė visavertę psichoterapijos karjerą siekdama užsimezgusios aistros kvepalų gamybai. Norėdami gauti informacijos apie natūralias medžiagas, ji kreipėsi į kvapų knygas nuo 1900-ųjų pradžios, kol sintetinės medžiagos pradėjo sočiųjų rinką. Dabar jos „Aftelier“ kvepalų verslas naudoja šimtus natūralių ingredientų, be sintetinių medžiagų, kad sukurtų unikalius kvapus, ir ji turi ištikimą klientūrą. Nepaisant jų pasirinktų karjeros kelių, visi parfumeriai sutiko, kad ši karjera yra „nuolatinis mokymosi procesas“, kaip Aftel pasakoja „Trini Radio“. Tiek Brosijus, tiek Wilsonas teigė, kad norint iš tikrųjų įvaldyti kvepalų kūrimo meną reikia nuo 20 iki 25 metų, o Aftel po 30 metų darbo šioje srityje vis dar save vadina „pradedančiąja“.

5. Ne visi parfumeriai dirba su puikiais kvapais.

Kvapai naudojami daugeliu skirtingų būdų, su kai kuriais iš jų mes susiduriame kasdien to nesuvokdami. Kai kurie parfumeriai specializuojasi kurdami kvapus, skirtus „pramoniniam naudojimui“, kurie gali apimti bet ką, pradedant vaikų žaislais, baigiant dažais ir baigiant audiniais, sako Brosius. Tualetinių indų valiklių, kačių kraiko ir asfalto atveju tikslas nėra būtinai sukurti malonų aromatą; Vietoj to, iššūkis yra užmaskuoti nemalonų. Tačiau daugelis parfumerių, dirbančių pramoninėje pusėje, turi mokslinį pagrindą ir yra linkę dirbti chemijos įmonėje, o ne kvepalų etiketėje, sako Wilsonas.

6. Kai kurios medžiagos, su kuriomis dirba parfumeriai, yra pavojingos.

Kai kurie neskiesti ingredientai, pavyzdžiui, cinamonas, patekę ant odos gali sukelti sunkius cheminius nudegimus. Maišydamas medžiagas, Brosijus dėvi pirštines ir akinius ir sako, kad kai kurie jo studijos ingredientai yra su etikete „Neatidaryk be leidimo“. Jis sako: „Mes turime protokolą, kad jei ateina kas nors naujo, jis atidaromas konkrečiose pastato vietose ar net kartais lauke, terasoje, kad nepatirtume avarijos ten, kur yra“ Oi, aš ką tik išpyliau vienas lašas aldehido [organinio junginio], o dabar visame pastate negalima gyventi, nors kitą savaitę jis kvepės imbieriniu alumi! “

7. Jie nori, kad žinotumėte, jog jūsų aromaterapinis losjonas gali būti pagamintas ne iš rožių, jazminų ar bet kokio buteliuko, kuriame jis yra.

Etiketės gali būti apgaulingos. Jei perkate „aromaterapinį“ losjoną ar dušo želę, kurioje teigiama, kad joje yra rožių, sandalmedžio ar jazminų, tačiau ji kainuoja 15 USD, tai yra raudona vėliava. Pasak Wilsono, šie ingredientai gali kainuoti daug tūkstančių dolerių už svarą. Wilsonas teigia, kad kur kas labiau tikėtina, kad pigesniuose produktuose yra tik lašas ar du reklamuojami natūralūs aliejai - siekiant juos išvardyti etiketėje - ir daugybė sintetinių ingredientų, kurie imituoja kvapą.

8. Jie ne visada dirba prie jiems patinkančių kvapiųjų medžiagų.

Rinkodara yra didžiulė kvepalų kainos dalis, ypač aukštesnėje pakopoje; kvepalų pramonė 2016 m. rinkodarai išleido apie 800 mln. USD, skelbia „Bloomberg“. 'Devyniasdešimt procentų laiko tame butelyje esančių sulčių kaina yra dalinė', - sako Brosius.

Rinkodaros reikalavimai taip pat yra viena iš priežasčių, kodėl parfumeriai ne visada gali sekti savo nosį ir savo kūrybiškumą. 'Dauguma parfumerių, dirbančių dideliuose namuose, nėra tokie patenkinti savo darbu visą laiką', - sako Brosius. „Kiekvieną puikų kvapą, kurį jie gauna dirbti, jie priversti dirbti ir prie daugybės kvepalų. Didžioji jos dalis visiškai priklauso nuo rinkodaros kompanijos užgaidos “.

Įmonės taip pat labiau vengia rizikos, sako Wilsonas - ir patys kvepalai dabar ne visada pastatyti taip, kad išliktų. 'Anksčiau buvo manoma, kad' klasika 'tęsėsi 20 metų - taigi jūsų' Chanel 5 'ir tokio pobūdžio dalykai', - sako Wilsonas. 'Dabar labai retai yra kvepalų, kurie išlieka net 10 metų'.

9. Šuniukų kvapo pakartoti neįmanoma - bet parfumeriai stengiasi.

Kevinas O'Mara, „Flickr“ // CC BY-NC-ND 2.0

Per daugelį metų Brosijus ėmėsi kai kurių ambicingų projektų, įskaitant kvapus, imituojančius sniego ir šlapios žemės kvapus, tačiau vienus kvapus užfiksuoti sunkiau nei kitus. Taip yra todėl, kad aromatinės cheminės medžiagos, reikalingos tam tikriems kvapams pakartoti, dar nebuvo sukurtos. Tai galima pasakyti apie benziną, šampaną ir tam tikrus vynus, o kai kurie gyvūnai kvepia. „Ypač su šuniukais ir kačiukais, parfumerijos paletėje nėra molekulių, reikalingų tiksliai atkurti tuos kvapus. Negalite ištirpinti šuniukų ir kačiukų tirpikliu dėl jų kvapo “, - sako Brosijus, apibūdindamas metodą, kuris apima cheminį tirpiklį žaliavai, pavyzdžiui, gėlei, norint išgauti jos aromatą.

gėlė, kvepianti supuvusia mėsa

Tačiau jam pavyko sukurti „tokį stiprų kontekstą, kad žmonės įsitikinę, jog užuodžia tai, ko nėra“, - sako jis. Pavyzdžiui, jo keptos jautienos kvapelyje nėra jautienos kepinių ar pan., Tačiau jame yra petražolių ir juodųjų pipirų natų. Šis kvapas ir dar keli panašūs kvapai nėra skirti nešioti ant kūno. Brosijus sako, kad kai kurie jo kvapai labiau panašūs į šių dienų „kvapų druskas“, kur tikslas yra tam tikra prasme atgaivinti malšinant stresą. „Viskas, ką jums reikia padaryti, tai atidaryti buteliuką, įkvėpti, ir jūsų sistema automatiškai nusistatys rami“, - sako jis.

10. Parfumeriai kartais dirba su banginių kakomis.

Peteris Kaminskis, „Flickr“ // CC BY 2.0

Kvepalų gamintojai dirba su kai kuriais neįprastais ingredientais, o ambra yra tikrai sąrašo viršuje. Ši į uolą panaši medžiaga gaunama iš kašalotų ekskrementų ir kartais nuplaunama ant kranto. Afteliui pasisekė, kad ji galėjo būti eksponuojama jos valdomame uoslės istorijos muziejuje, pavadintame „Aftel“ smalsių kvapų archyvu. Kad susmulkintų kalmarų ir sepijos gabaliukų masė būtų paversta aromatiniu aliejumi, ji turėjo sutrinti skiediniu ir grūstuvu, tada įpilti alkoholio, pašildyti ir leisti pasenti. Taigi, kuo jis kvepia skystu pavidalu? - Dangaus, - sako Aftelis. „Tai tiesiog gintaras ir žvilganti. Tai transformacijos stebuklas “. Be to, Hermanas Melville'as apie tai užsiminėMoby Dickasir anksčiau tai buvo XVII a. ledų skonis, todėl žinote, kad jis turi būti geras.

11. Jie šalia vilnos, kad kovotų su nosies nuovargiu.

Vilna yra uoslės atitikmuo valgant šerbetą tarp kursų. Jei ilgą laiką kvepiate tuo pačiu kvapu arba uostote per daug kvepalų iš eilės, jūsų kvapo receptoriai pripranta ir nustos siųsti tuos signalus į jūsų smegenis. Tai oficialiai vadinama uoslės nuovargiu ir paaiškina, kodėl po poros minučių galite nustoti pastebėti kvapą.

'Jei užuodžiate daug kvapnių medžiagų, daug kartų jūsų nosis tiesiog išnyra', - sako Aftel. Ji netoliese laiko šiek tiek vilnos, kad padėtų atkurti uoslę, o trys dideli dvelksmai daro triuką. Taigi kodėl tai veikia? Aftel sako, kad viena teorija yra ta, jog vilnoje esantis lanolinas sugeria ir neutralizuoja kvapus, suteikdamas smegenims poilsį nuo juslinės perkrovos. Kalbant apie tas kavos pupeles, kurias galite pamatyti kai kuriose parfumerijos parduotuvėse? Tie „tikrai neveikia“, - sako Aftelis.