10 faktų, kurių galbūt nežinote apie alyvuogių sodą

Amerikiečiai palaiko meilės ir neapykantos santykius su „Olive Garden“. Bet kur dar galima gauti neribotą sriubos, makaronų ir tų trošktų veriamų duonelių krepšelių papildymą?

1. ORLANDO BUVO PIRMOJO OLYVOS SODO BANDYMO VIETA.

„iStock“

„General Mills“ - taip, įmonė, gaminanti javų ir cinamono suktinukus, - Italijos tinklą pradėjo 1982 m. Pabaigoje. „The Olive Garden“ - pirmoji tokio tipo italų valgykla, išauginta Orlande. Per septynerius metus tinklas turėjo beveik 150 restoranų ir sekė kultinį duoną. 1995 m. „General Mills“ įkūrė „Darden Restaurants, Inc.“, kuriai dabar priklauso restoranų tinklas. Dardenas, turėdamas 840 vietų, teigia, kad „Olive Garden“ yra „didžiausias itališkų temų restoranų tinklas“ JAV.

2. OLYVŲ SODAS IR RAUDONAS OTRAS IŠMĖGĖJO KOMBINĮ RESTORANĄ - RŪŠIUS.

„iStock“

Seseriniai restoranai vienu metu priklausė „Darden“ restoranams ir veikė pagal tas pačias verslo idėjas. Kol „Raudonasis omaras“ siūlė nesibaigiančias jūros gėrybių akcijas, „Olive Garden“ tapo žinomas dėl neriboto sriubos, salotų ir duonos kepimo patiekalų bei neribotų makaronų reklamų. 2011 m. Dardenas svarstė galimybę sujungti abu restoranus į vieną vietą, kad padidintų pelną ir sumažintų išlaidas, ir gimė šeši „Olive Garden-Red Lobster“ restoranai. Skirtingai nei kitose kombinuotose valgyklose, abu restoranai dalijosi vienu pastatu ir viena virtuve, tačiau turėjo atskirus įėjimus, valgomuosius ir meniu (tiek, kad užsisakytumėte omarą su neribotomis duonelėmis). Dardenas 2014 m. Pardavė „Red Lobster“ ir visos derinių vietos buvo arba uždarytos, arba atnaujintos, kad būtų tik alyvmedžių sodai.

saldainių baras, pavadintas jo išradėjo šeimos žirgo vardu

3. ŽMONĖS PATIKRINĖTOS TŲ 100 USD PASTŲ PERĖJIMUS.

„iStock“

2014 m. „Olive Garden“ surengė reklaminį pamišimą, suteikiantį klientams galimybę valgyti tiek, kiek norėjo už 100 USD: „Neverending Pasta Pass“. Kiekvienas leidimas septynias savaites leido neribotą kiekį makaronų, sriubos, salotų ir duonos. Atidarymo dieną leidžiant alyvuogių sodo mėgėjams avarija įvyko vietoje; 2015 m. leidimai buvo parduoti per vieną sekundę. Pikti alyvuogių sodo gerbėjai ėjo į internetą dejuodami, kad negauna leidimo, o „Ebay“ išaugo klastotės, kai kurių parduota net 300 USD. Kelios savaitės po „Pasta Passas“ pardavimo buvo pranešta, kad keli klientai restorane valgė net 100 patiekalų. Dvasininkas Šiaurės Karolinoje save vadino „Pasta Passtor“ su viltimi suvalgyti 1800 JAV dolerių alyvuogių sodo maiste, kol pasibaigs jo leidimo galiojimo laikas. Septynias savaites jis baigė suvalgęs 115 patiekalų.

4. TAI NERIBOTOS AKCIJOS yra blogiausios paslaugų teikėjams.

„iStock“

„Olive Garden“ serveris pasakojoCosmopolitankad blogiausia dirbant restorane buvo pagrindinis jo patrauklumas: neribota sriuba, salotos ir duonos kepiniai. Visų trijų daiktų, be gėrimų, papildymo kiekis yra gana nemalonus. Tačiau žema kaina reiškia, kad serveriai negauna didelių patarimų dėl visų angliavandenių kiekių, kuriuos jums padėjo.

5. TOSKANOS MAISTO VALDYMO MOKYKLA NETIKRA ... ARBA TAI?

„iStock“

„Olive Garden“ tariamai ruošia virėjus ir vyresniuosius vadovus Toskanos kulinarijos mokykloje - taip tariant, jos reklamose. Tačiau ankstesni darbuotojai teigė, kad Toskanos kulinarijos institutas nėra toks, koks atrodo. 2011 m. „Reddit“ plakatas teigė lankęs tariamą kulinarijos mokyklą, tačiau teigė, kad dalyviai daugiau laiko praleido ekskursijose ir Toskanos tyrinėjimuose, nei mokėsi gaminti autentišką itališką maistą. „Vienintelis kartas, kai matėme„ virėją “, buvo tada, kai ji gamino Bolonijos padažą fotografuodamasi su kiekvienu iš mūsų, kad nusiųstų juos į mūsų vietinius laikraščius“, - rašė buvęs vadovas. CNN nustatė, kad „Olive Garden“ savo virėjus ir vadovus siunčia į Toskanos restoraną / nakvynę ir pusryčius, tačiau oficialios mokyklos per se nėra. Galutinis nuosprendis? „Olive Garden“ darbuotojus išleidžia į keliones į Italiją, tačiau tai, ką jie ten daro ir išmoksta, gali neatitikti kulinarijos mokyklos teiginių.

6. Keletas alyvuogių sodo investuotojų bandė riboti neribotas duonos lazdeles.

„iStock“

kaip laimėti kazino

„Alyvų sodas“ 2014 m. Buvo pakviestas dėl to, kad investuotojai manė, jog tai yra pernelyg dosnios duonos lazdelių porcijos. „Starboard Value“, investuojantis į Italijos tinklą, „Olive Garden“ vadovams išsiuntė 300 skaidrių pristatymą, kuriame nurodė viską, ko nekentė apie restoraną [PDF]. Vienas iš šių punktų buvo skirtas 675 milijonams duonkepių, kuriuos kasmet patiekia „Olive Garden“. „Starboard Value“ teigė, kad duonkepiai išbuvo tik septynias minutes, kol tapo pasenę, o tai sukėlė daug atliekų - ir tada restorano pamėgtą užkandį palygino su karštomis bandelėmis. Investuotojo sprendimas buvo aptarnauti tik vieną duoną kiekvienam asmeniui (nebent klientai to paprašė) tikėdamiesi kasmet sutaupyti 5 mln. Intensyvus grįžimas užtikrino, kad „Olive Garden“ neribotų duonos riekelių pasiūlymas išliko toks pats, tačiau Dardenas rado kitų būdų sumažinti išlaidas. Kaip, pavyzdžiui, valyti kilimus tik kartą per mėnesį.

7. PASTACHETTI? SOFFATELLI? Jie nėra autentiški itališki maisto produktai.

„iStock“

1999 m. „Alyvų sodo“ kampanija reklamavo restoraną kaip vietą, į kurią norėtumėte pasivesti savo itališką (arba itališką maistą mėgstančią) šeimą autentiškiems patiekalams. Bet kai kurie iš šių meniu punktų vis dėlto nėra tokie itališki. 2011 m. Restoranas pripažino, kad kai kurie jo meniu elementai buvo paimti iš Italijos virėjų, tačiau jų nebuvo tradicinėse kulinarinėse knygose ar itališkuose restoranuose. Keista, kad viešosios politikos apklausa parodė, kad 39 procentai amerikiečių mano, kad Alyvų sodas yra toks pat autentiškas, kaip ir italų maistas. Vis dėlto vištiena alfredo laikoma „Olive Garden“ užsakomiausiu patiekalu, todėl, nepaisant amerikietiškumo, grandinė turi daryti kažką teisingo.

8. KAD ATSIRAS Į NAUJUS PATIEKALUS, DANGTELIUKAI YRA KARALIUS.

„iStock“

Nors patiekalai gali būti ne tokie, kokių tikitės iš autentiškų itališkų patiekalų, „Olive Garden“ sukūrė keletą Toskanos įkvėptų patiekalų. Siekdamas pritraukti daugiau gurmanų, „Alyvų sodas“ trumpai pristatė kriaušių ir gorgonzolos raviolius bei keptą makaronų romaną. Nors abu patiekalai buvo klientų šnipštas (jie nebuvo pakankamai „trokštami“), beveik viskas su duona beveik visada gauna nemokamą leidimą. „Olive Garden“ sumuštiniai su duonkepiais, kuriais tarp dviejų duonelių kepama vištienos parmigiana arba mėsos kukuliai, buvo netikėtas grandinės laimėjimas. Šiuo atveju „Alyvų sodo“ investuotojai gali būti teisūs - duonos kepiniai yra panašūs į „hotdog“ bandelę.

9. PASLAPTIS MENIU BŪTINAI BET KO NORI.

„iStock“

kaip kovoti su automobilių pardavėjais

Viena iš „Olive Garden“ privilegijų yra meniu elementų įvairovė. Bet jei nerandate tiksliai to, ko norite, tarkime, nutraukto meniu punkto, yra galimybė įsilaužti į savo užsakymą. Slaptų meniu svetainėse pranešama, kad vis tiek galima užsisakyti nutrauktą vištienos fettuccine florenciną (jei tik šefas turi visus reikalingus ingredientus). Daugybė slaptų meniu pasiūlymų nėra tokie slapti, jie paprasčiausiai pakeičia įprastus meniu elementus, kurių daugelis žmonių nežino, kaip įmanoma, pavyzdžiui, pakeisti raviolio įdarus. Mėgstate desertą, bet nekenčiate šokolado padažo? Paminėkite tai savo serveryje ir galbūt galėsite pasirinkti aviečių padažą.

10. DIDŽIŲ ŠAKIŲ KOLUMNISTAS PAGALBĖJO JOS OLIVINIO SODO APŽVALGA.

Frederickas M. Brownas / Stringeris, „Getty Images“

Maisto apžvalgininkė „Grand Forks“, Šiaurės Dakota, tapo vienos nakties sensacija dėl savo apžvalgos apie Alyvų sodą. Marilyn Hagerty, 88 metų žurnalistė„Grand Forks Herald“, apėmė naujai atidarytą vietą ir pateikė trykštančią apžvalgą. Greičiausiai dėl meilės ir neapykantos santykių su gurmanais, jos straipsnis tapo virusinis. „Apskritai, tai didžiausias ir gražiausias restoranas, dabar veikiantis Grand Forks“, - rašė ji. „Vištiena Alfredo (10,95 USD) šaltą dieną buvo šilta ir jauki. Dalis buvo dosni. Mano serveris buvo paruoštas su parmezano sūriu “. Jos apžvalga pasklido po internetą ir atkreipė žinomų maisto asmenybių dėmesį, įskaitant virėją Anthony Bourdainą, kuris pasiūlė Hagerty knygą ir parašė pratarmę, pavadindamas savo kritiką „priešnuodžiu snarkui“. Hagerty, kaip ir daugelis „Alyvų sodo“ gerbėjų, grįžo daugiau; išleidusi grandinės sumuštinius iš duonos, ji parašė tolesnę apžvalgą. Net maisto žurnalistai negali pasakyti „ne“ toms duonkepėms.

Ši istorija iš pradžių buvo paskelbta 2016 m.